



Вино Viviani, Amarone della Valpolicella Classico DOC, 2013
Награды и рейтинги
Robert Parker
Достойное
Gambero Rosso
Восхитительное
Duemilavini | 5
Серьезное
Цена
5 790 ₽
В наличии
О товаре
Вивиани, Амароне делла Вальполичелла Классико, 2013, 750 мл
Артикул: в106966Описание
Amarone della Valpolicella Classico — великолепное классическое вино практически ручной работы. Оно изготовлено из самых лучших ягод, которые были собраны вручную на холмах с известковой почвой. После сбора виноград тщательно сортируют и подвяливают в течение 5 месяцев. Винификация начинается весной: после легкого отжима ягод производится мацерация и спонтанная ферментация в оцинкованных цементных емкостях в течение 40 дней. После этого вино выдерживают в дубовых барриках и тонно на протяжении 36 месяцев.
Семья Вивиани культивирует шесть гектаров виноградников в зоне Valpolicella в деревне Mazzano. Виноградники расположены в юго-восточной части на высоте 350-450 метров над уровнем моря. Благодаря такой высоте создается отличная воздушная циркуляция в совокупности с низкой влажностью. Все это самым благоприятным образом сказывается на качестве винограда, из которого изготавливают вина Речото, Вальполичелла и великое Амароне.
Используя последние достижения в области виноградарства, сочетая традиции и современное оборудование, хозяйство Viviani создает превосходные вина. На виноградниках полностью исключено использование различных пестицидов, гербицидов и других химических удобрений, благодаря чему ферма Вивиани может принять участие в 2078 директиве Европейского Союза на экологически чистое сельское хозяйство.
Характеристики
Крепость
Сорта винограда
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус и аромат
Вкус вина насыщенный, сухой, свежий, хорошо сбалансированный, с сильными танинами и длительным, упорным бальзамическим послевкусием.
Аромат вина широкий и глубокий, с нотами ежевики, сливы, душистых и бальзамических трав и диких цветов.
Цвет
Вино интенсивного рубиново-красного цвета.
Сочетания
Вино превосходно сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным мясом и блюдами из дичи, а также с выдержанными сырами.