Вино Waipara Hills, Sauvignon Blanc, Marlborough, 2013

Белое сухое вино Waipara Hills, Sauvignon Blanc производится из винограда, выращенного в долинах Вайрау и Аватере в регионе Мальборо. Урожай собирается механизированным способом. Виноград тщательно сортируется и проходит ферментацию в течение 3-х недель в стальных барриках. Затем вино выдерживается на осадке около 4-х месяцев и бутилируется.
Винтаж 2013 года завоевал серебряную медаль "Чистое серебро" на конкурсе "Air New Zealand Wine Awards, 2013".

Компания Waipara Hills, основанная в 2001 году, обладает прекрасной репутацией благодаря своим замечательным винам с богатым букетом и сложным ароматом, которые уже завоевали более 500 медалей различных престижных конкурсов. Винодельня расположена в 50 км к северу от г. Крайстчерч, а виноградники компании разбиты в долинах Вайпара и Сентрал Отаго. Винодельня Waipara Hills специализируется на винах из сортов Пино Гри, Рислинг, Шардоне, Совиньон Блан и Пино Нуар. Философия виноделов хозяйства проста — максимально использовать вкусовые качества тех сортов, для которых текущий сезон был наиболее удачен. Благодаря этому, каждый винтаж отличается яркими ароматическими характеристиками. Местный климат отличается большим количеством солнечных дней и прохладных ночей. При этом от холодного тихоокеанского ветра виноградники с востока защищает горный хребет Южных Альп, что позволяет ягодам дольше набирать зрелость и отражается в производимых винах насыщенным вкусом и хрустящей кислотностью. Особенно удачными винами хозяйства, с точки зрения экспертов и любителей, считаются Рислинг и Пино Нуар.