



Вино Weingut Hauck, Riesling Spatlese Alte Reben Trocken, 2022
Цена
1 990 ₽
В наличии
О товаре
Хаук, Рислинг Шпетлезе Альте Ребен Трокен, 2022, 750 мл
Артикул: в217053Описание
Weingut Hauck, Riesling Spatlese Alte Reben Trocken — полусухое белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в Рейнхессене на почвах, богатых глиной и лёссом с вкраплениями известняка. Средний возраст виноградных лоз почти достигает 40 лет. Сбор урожая проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим контролем температуры. Выдерживается вино на дрожжах в течение 8 месяцев.
Для Германии 2022 год был весьма благоприятным. Как и в остальной Европе, зима была прохладной и достаточно сухой, и хотя весной имели место заморозки, они были мягкими и мало повлияли на урожайность. Лето выдалось знойным и засушливым. Температура воздуха была жаркой, в стране наблюдалась длинная череда ярких солнечных дней с небольшими дождями. По большей части производители были вынуждены использовать системы орошения и тщательный уход за пологом, чтобы облегчить рост молодым лозам. Сентябрь, наконец, принес долгожданные дожди, и, поскольку летняя жара сдерживала как гниение, так и болезни, полученные плоды были исключительно здоровыми. Ягоды, как правило, были небольшими и сильно концентрированными, с выразительным ароматом.
Характеристики
Насыщенность
Объем
Глубина цвета
Производитель
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Винодельческое хозяйство Hauck расположено в самом сердце Рейнхессена, в деревне Bermersheim vor der Höhe. Первые записи семьи Хаук датируются 1727 годом. На протяжении многих поколений семья занималась не только виноградарством, а и сельским хозяйством, пока в 2000 году Хайке и Хайнц Гюнтер решили сосредоточиться исключительно на виноделии. На 28 га виноградников высажены около 140 000 виноградных лоз, их обработка проводится с особой тщательностью.
На сегодняшний день вина хозяйства Hauck пользуются популярностью во многих странах Европы, а их высокое качество по достоинству оценено многочисленными потребителями.
Вкус и аромат
Вкус вина утонченный, компактный, богатый, слегка пряный, очень сочный, с цитрусовыми оттенками, прочной минеральной основой и покоряющей глубиной. Во вкусовом аккорде солируют ноты персика, нектарина и зеленого яблока, подчеркнутые цветочными тонами и штрихами цедры. Послевкусие элегантное и изысканное благодаря тонкой остаточной сладости.
Вино демонстрирует типичный для Рислинга аромат с оттенками персика и абрикоса, дополненными цветочными и травяными нотами, а также нюансами теплых камней.
Цвет
Вино золотистого цвета.
Сочетания
Вино отлично сочетается с омарами, моллюсками и другими морепродуктами, куриной грудкой с соусом чатни из манго и рисом, а также фруктовыми десертами и сырами.