Виски Black Bottle
Black Bottle – единственный купажированный виски с острова Айла. Кроме этой винокурни, здесь функционируют еще 7 предприятий, но все они производят только односолодовый виски. Black Bottle же объединяет в купаже все семь односолодовых виски, среди которых Caol Ila, Лафройг и Лагавулин.
Таким образом, он прекрасно отражает характер уникального островного виски и в то же время отличается более сложным, утонченным вкусом по сравнению с односолодовыми напитками. Этот виски производится здесь с 1879 года, а создателями его стали братья Грэм из Абердина.
Особенности виски
Название виски говорит само за себя – вплоть до Второй мировой войны этот виски разливался в оригинальные бутылки из черного стекла, которые поставлялись из Германии. Сегодня зеленое стекло заменило черное, а вот форма бутылки в виде перегонного куба осталась неизменной.
Впрочем, для винтажных версий 10-летней выдержки используется черный пластик, который покрывает бутылку и создает иллюзию той самой Black Bottle из прошлого. В то же время, вкус виски практически не изменился – он столь же сбалансированный, округлый, со свежей торфяной ноткой, как и в 19 столетии. Стиль острова Айла угадывается также и в освежающем фруктовом аромате со сложным, гармоничным букетом.
Производится он методом двойной дистилляции и выдерживается в дубовых бочках не менее 5 лет. Получается довольно интересный бленд, в котором сосредоточено больше вкусовых и ароматических оттенков, чем в чистом солодовом виски.
Сегодня этот бренд принадлежит крупной компании Burn Stewart Distillaries, которая активно занимается его продвижением на международных рынках. В данном разделе представлены стандартные бленды Black Bottle 5-летней выдержки, в том числе в подарочной упаковке.
