image
Москва
Для бизнеса
Магазины
Служба поддержки
Искать на Image

Солодовый виски

109 товаров
Фильтры
Солодовый
Nikka
The Irishman
Founder's Reserve
Wood Finish
Hot Irishman/Walsh Whiskey
Саранский ЛВЗ
Односолодовый
До 1000 ₽
1000–3000 ₽
Сбросить
bannerbanner

Солодовый виски

Виски — напиток очень коварный. Во-первых, никак не могут определиться, "виски" — всё-таки он или оно? Правила подсказывают, что верны оба варианта. Во-вторых, как пишется название — whisky или whiskey? На самом деле, первый вариант означает, что напиток сделан в Шотландии, а второй — в Ирландии либо США. Лишнюю букву для различия стали приписывать всего лет сорок назад. В-третьих… слышали анекдот? Говорит девушка: "Есть только один мужчина, способный уложить меня за один вечер. И зовут его Джек Дэниэлс".

Как делают солодовый виски? Берут ячмень, заливают его водой на 2-3 дня и регулярно поворачивают деревянной лопатой для поддержания постоянной температуры. Затем ячмень обсушивают в печи (раньше его для этой цели разбрасывали по каменному полу), снимают шелуху, перемалывают, заливают горячей водой (63-68°) в специальном чане, где вращающиеся лопасти сбивают полученную смесь, чтобы превратить крахмал в сахар. Этот процесс повторяется 2-3 раза, и с каждым разом температура воды всё увеличивается. Таким образом получают сусло, а ячменные отходы идут на корм скоту.

Сусло остужают до 20-25 градусов и добавляют в него дрожжи, чтобы сахар начал бродить и превратился в спирт с добавками. Во время этого процесса выделяется углекислый газ, его количество строго контролируется. Через два дня сусло становится солодовым пивом крепостью в 5-10%, тогда процесс брожения замедляется. Солодовое пиво помещают в медный перегонный куб (формой напоминающий пагоду), подогревают с помощью древесного угля до 78 градусов (именно при такой температуре этиловый спирт кипит). Спирт испаряется и задерживается в изогнутой трубке, оттуда попадает в медную трубу, погруженную в холодную воду, и сгущается до так называемого слабоградусного спирта. То, что осталось на дне перегонного куба, выбрасывают.

Слабоградусный спирт проходит три стадии перегонки. На первой стадии содержание алкоголя в нём составляет около 80%, а это слишком много. На второй стадии его уменьшают до 60-75%, а на третьей очищают от ненужных добавок. Остаточные продукты первой и третьей стадий снова отправляют на перегонку. А полученную заготовку (ещё бесцветную и имеющую никак не выраженный вкус) разливают в бочки. Эти бочки могут быть как новыми, так и уже использованными ранее (для коньяка, вина, бурбона, шерри или мадеры). Их объём колеблется от 63 до 128 галлонов, и называются они, соответственно, хогсхедами или двойными хогсхедами.

Чтобы иметь честь зваться односолодовым, виски должен быть произведён в пределах одной винокурни в Шотландии — только из ячменя, воды и дрожжей. Его не смешивают с виски других урожаев (в противном случае получится vatted malt — бочковой виски). Несмотря на то, что разные винокурни используют одну и ту же технологию, вкус односолодового виски имеет множество вариаций. Отчасти это зависит от местности (состава воды, состава почв), а также «личной магии» работников на винокурнях — то бишь, маленьких местных секретов производства.

В Шотландии выделяют четыре местности, в которых производят malt whisky. Это Шотландское нагорье (Highland, занимающее северо-запад страны), низины (Lowland, юг Шотландии) — там производят, например, Glenkinchie, острова (Islands) и долина реки Спей (Speyside). Виноделы последнего региона производят очень своеобразный по вкусу солодовый виски, в котором чувствуются нотки зеленого яблока и цитрусовых. Оттуда пошли бренды Cragganmore, Cardhu, Knockando, Glen Elgin. На островах же на стадии перегонки используют в качестве горючего не дерево, а торф, в результате чего напиток приобретает отчётливый вкус и запах дыма. Там производят, к примеру, Talisker, Caol Ila и Lagavulin.

Солодовый виски — цена в WineStyle

Солодовый виски считается королем в мире виски, поэтому его цена заметно выше, чем купажированного. Однако в магазинах WineStyle солодовый виски можно купить по доступным ценам — всего 4449 руб. (столько стоит миниатюрная бутылочка молта). Стоимость виски зависит от выдержки и репутации производителя.

Image

Солодовый виски "Singleton" of Dufftown 15 Years Old, gift box, 0.7 л

8 оценок
Регион:

Производитель

Dufftown Distillery

Тип

Солодовый

Выдержка

15 лет

Крепость

40 %
5Руслан: 

"Это не совсем типичный представитель "Спейсайда". Я бы охарактеризовал его как "девочковый". Ибо он имеет ярко выраженный сладковатый привкус. Я люблю сладкое, поэтому мне зашло. Но, любителям "мужских" напитков - может не понравится! Хотя, с крепостью и ароматикой у этого виски - полный порядок!"

-46%

5 930 ₽

10 990 ₽

Солодовый виски "Singleton" of Dufftown 15 Years Old, gift box,
Артикул: в102702
Image
4.5Константин: 

"Абсолютно удивительное и уникальное виски. Пахнет, как и заявлено, торфом, дымом и копченостями, что в купе создает аромат костра. :) Первые глотки могут пойти не так просто, но быстро втягиваешься. Вкус виски, по истине, очень глубокий и многогранный. Определенно стоит пробовать!"

8 990 ₽

Солодовый виски "Laphroaig" Quarter Cask, gift box,
Артикул: в16429
Image

Солодовый виски "Kemlya" Bog Oak, wooden box, 0.7 л

3 оценки
Регион:

Производитель

Саранский ЛВЗ

Тип

Солодовый

Выдержка

5 лет

Крепость

49 %
5Миша: 

"Kemlya BOG OAK - мой фаворит среди всех видов виски, даже если брать во внимание шотландские сорта. Это тот вариант, когда отечественный производитель превзошел все мои ожидания. Выдержка пять лет причем сначала просто в дубовых бочках, а затем в бочках из мореного дуба. Поэтому и вкус такой насыщенный и текстурный."

20 990 ₽

Солодовый виски "Kemlya" Bog Oak, wooden box,
Артикул: в208837
Image

Солодовый виски "Cragganmore" 12 Years Old, gift box, 0.7 л

Регион:

Производитель

Cragganmore

Тип

Солодовый

Выдержка

12 лет

Крепость

40 %
0.7 л
0.75 л
1 л
WE95

Wine Enthusiast

Необыкновенный

4.5Константин: 

"Вискарь просто пушка. Очень легкий, многогранный, супер питкий, но не приторный. Отдает по первоте сладостью, медом и специями, после специи становятся сильнее, и уже в самом конце, на выдохе, едва уловимый торфик с ириской. Крайне хорошо."

6 290 ₽

Солодовый виски "Cragganmore" 12 Years Old, gift box,
Артикул: в16443
Image

Солодовый виски "Kemlya" Russian Oak, wooden box, 0.7 л

Регион:

Производитель

Саранский ЛВЗ

Тип

Солодовый

Выдержка

6 лет

Крепость

50.9 %
5Вячеслав: 

"Kemlya Russian Oak обладает простым и понятным вкусом односолодового виски. Явно чувствуется дуб, ваниль, специи. Послевкусие раскрывается фруктовыми нотами. Еще один большой плюс напитка - это красивая упаковка, особенно если брать в подарочном деревянном боксе."

15 990 ₽

Солодовый виски "Kemlya" Russian Oak, wooden box,
Артикул: в208842
Image

Солодовый виски "The Irishman" Single Malt, gift box, 0.7 л

7 оценок
Регион:

Производитель

Hot Irishman/Walsh Whiskey

Тип

Солодовый

Выдержка

10 лет

Крепость

40 %
4Антон: 

"У Irishman, как и Writer's Tears, неудачных релизов как будто не бывает. Все на уровне существенно выше среднего. Одним словом: вкусно."

9 990 ₽

Солодовый виски "The Irishman" Single Malt, gift box,
Артикул: в59755
Image

Солодовый виски "Cragganmore" 12 Years Old, gift box, 0.75 л

3 оценки
Регион:

Производитель

Cragganmore

Тип

Солодовый

Выдержка

12 лет

Крепость

40 %
0.75 л
0.7 л
1 л

6 990 ₽

Солодовый виски "Cragganmore" 12 Years Old, gift box,
Артикул: в140700
Image

Солодовый виски "Fujigane" Pure Malt, gift box, 0.7 л

Регион:

Производитель

SAN.foods

Тип

Солодовый

Выдержка

3 года

Крепость

43 %

6 400 ₽

Солодовый виски "Fujigane" Pure Malt, gift box,
Артикул: в212756
Image

Солодовый виски "Kemlya" Balkan Virgin, wooden box, 0.7 л

Регион:

Производитель

Саранский ЛВЗ

Тип

Солодовый

Выдержка

4 года

Крепость

49.2 %

15 990 ₽

Солодовый виски "Kemlya" Balkan Virgin, wooden box,
Артикул: в228064
Image

Солодовый виски "Kemlya" Sicilian Marsala, wooden box, 0.7 л

Регион:

Производитель

Саранский ЛВЗ

Тип

Солодовый

Выдержка

4 года

Крепость

52.1 %
5Никита: 

"Впервые пробую такой необычный виски. Аромат специй, а на вкус… Ощущаешь множество вкусовых оттенков, которые идеально гармонируют друг с другом. А элегантная бутылка стала украшением моего мини-бара."

17 490 ₽

Солодовый виски "Kemlya" Sicilian Marsala, wooden box,
Артикул: в228065
Image
4Владимир: 

"Виски очень мягкий и легко пьется. Вкус плотный сбалансированный с небольшим преобладанием фруктово-цитрусовых оттенков и легкой сладости. Послевкусие длинное, но жирным и кофейным я его не почувствовал, просто тепло-сладкое. Хорошо подойдет под легкую или средней крепости сигару без выраженного перца. Хоть и ставлю 8 потому как виски действительно достойный особенно в своей ценовой категории, но он все же не для меня, я люблю более выраженную крепость и не хватает ему какой-то яркой нотки слишком он уж плавный."

11 990 ₽

Солодовый виски "Glengoyne" 12 Years Old, gift box,
Артикул: в32473
Image

Солодовый виски "Haran" Classic Iberian Oak 8 Years Old, 0.7 л

Регион:

Производитель

Destilerias Manuel Acha

Тип

Солодовый

Выдержка

8 лет

Крепость

40 %

6 450 ₽

Солодовый виски "Haran" Classic Iberian Oak 8 Years Old,
Артикул: в213239
Image

Солодовый виски "Speyburn" 10 years, gift box, 0.7 л

5 оценок
Регион:

Производитель

Speyburn

Тип

Солодовый

Выдержка

10 лет

Крепость

40 %
5Arthur: 

"Отличный виски!!! Цена, качество! Свежий, ярко выраженный фруктово лимонный оттенок в вкусе, предает этому виски неповторимый вкус и поистене блаженное удовольствие! Попробуйте, настоятельно рекомендую!"

5 990 ₽

Солодовый виски "Speyburn" 10 years, gift box,
Артикул: в12634
Image

Солодовый виски "Golden Horse" Musashi, gift box, 0.7 л

Регион:

Производитель

TOA Shuzo

Тип

Солодовый

Выдержка

3 года

Крепость

43 %

7 390 ₽

Солодовый виски "Golden Horse" Musashi, gift box,
Артикул: в212759
Image

Солодовый виски "Singleton" of Dufftown 15 Years Old, 0.7 л

5 оценок
Регион:

Производитель

Dufftown Distillery

Тип

Солодовый

Выдержка

15 лет

Крепость

40 %
4.5Константин: 

"Очень-очень мягкий, изысканный вискарик. Послевкусие приятно отдает мускатными орехами и ирисом. Есть и аромат корицы, привкус цитрусовых."

7 990 ₽

Солодовый виски "Singleton" of Dufftown 15 Years Old,
Артикул: в16440
Image

Солодовый виски "Haran" Finished in Cider Cask 12 Years Old, 0.7 л

Регион:

Производитель

Destilerias Manuel Acha

Тип

Солодовый

Выдержка

12 лет

Крепость

43 %

10 290 ₽

Солодовый виски "Haran" Finished in Cider Cask 12 Years Old,
Артикул: в213233
Image

Солодовый виски "Haran" Finished in Porto Cask 12 Years Old, 0.7 л

Регион:

Производитель

Destilerias Manuel Acha

Тип

Солодовый

Выдержка

12 лет

Крепость

43 %

10 990 ₽

Солодовый виски "Haran" Finished in Porto Cask 12 Years Old,
Артикул: в213231
Image

Солодовый виски "Fujigane" Pure Malt Rich Peat, 0.7 л

Регион:

Производитель

SAN.foods

Тип

Солодовый

Выдержка

3 года

Крепость

43 %

6 490 ₽

Солодовый виски "Fujigane" Pure Malt Rich Peat,
Артикул: в247106
Image

Солодовый виски "Slyrs" Malt, gift box, 0.7 л

Регион:

Производитель

Slyrs Distillery

Тип

Солодовый

Выдержка

3 года

Крепость

40 %

6 990 ₽

Солодовый виски "Slyrs" Malt, gift box,
Артикул: в234990
12345
Бренд
Линейка бренда
Производитель
Тип
  • Солодовый
Цена
Объем
Выдержка
Выдержка в бочках
Вкус
Со скидкой
В коробке
Крепость, Фильтрация, Урожай