Виски Talisker
Talisker – знаменитый островной шотландский виски со всеми вытекающими отсюда характеристиками. Винокурня была построена на острове Sky в 1830 году, и по сей день она остается единственной на острове. Братья Мак Аскилл построили ее на западном побережье острова на берегах, богатых морскими водорослями.
Эта винокурня не так давно пережила второе рождение – в 1960 году она была полностью уничтожена пожаром, затем форма перегонных кубов была восстановлена, а новый виски получился ничуть не хуже. Талискер используется для составления бленда Джонни Уокер.
Особенности производства
Для производства виски используется богатая торфом вода. Вкус этого односолодового виски не похож ни на что – это классический вариант островного виски. В нем вы угадаете ноты морских водорослей, дерева, торфяного дыма и сотни других оттенков. При производстве виски Талискер первая дистилляция происходит через два больших перегонных куба, а вторая дистилляция – через три куба меньшего размера. Для охлаждения применяют змеевики, ставшие редкостью в наше время.
Даже самый молодой 10-летний Talisker 10 YO отличается богатым, насыщенным, теплым вкусом, в котором ощутимы сладкие ноты сухофруктов, ячменно-солодовые тона и оттенки дыма. Послевкусие продолжительное, насыщенное с торфяными, перечными и солоноватыми нотами.
Удивительно, но этот виски прекрасно сочетается с подкопченной семгой или форелью, а также с устрицами. На винокурне Талискер производится почти 2 миллиона литров виски ежегодно, владельцем бренда является компания Diageo. Интересно, что именно этот виски воспел Роберт Стивенсон, считая его королем напитков наравне с Caol Ila и Гленливет.
Talisker — цена в WineStyle
Цена виски "Талискер" в магазинах WineStyle начинается от 8077 руб. Значительно дороже выдержанный 18-летний виски. Каждая бутылка виски в этом разделе прекрасно подходит для подарка, так как имеет красивую упаковку.
