Вино Алазанская долина

Вина "Алазанская долина"

"Алазанская долина" — это популярное полусладкое грузинское столовое вино из бюджетного ценового сегмента. Названо в честь старейшего винодельческого региона в Грузии. Качество напитка во многом зависит от производителя.

Особенности производства вина

Одноименная марка вина появилась в конце 70-х годов XX столетия в Грузии& Легендарная Алазанская долина расположена между Кавказским и Цив-Гомборгским хребтами в Грузии. Изначально вино позиционировалось как экспортное. Именно поэтому оно стало особенно популярным в странах постсоветского пространства.

Вино выпускается из двух сортов винограда — саперави (красное) и ркацители (белое). Купаж может быть дополнен и иными сортами, например, оджалеши или же александроули.

Производство вина базируется на старинной кахетинской технологии. Спелый виноград передавливается в чанах, после чего сок стекает во внедренные в землю кувшины квеври. В сосудах поддерживается стабильная температура — около 15 градусов, где вино на протяжении нескольких месяцев постепенно созревает. Более современная технология производства вина предполагает выдержку в сосудах из нержавеющего металла, причем еще на стадии ферментации мезга отделяется от натурального сока.

Вкусовые характеристики "Алазанской долины"

Столовое вино отличается гармоничным и сбалансированным букетом и приятным вкусом без ярких кислых нот, что особенно нравится любителям полусладких композиций. В букете ощущаются цветочные ноты, вкрапления фруктов и ванили. Некоторые производители выпускают "Алазанскую долину" с отчетливыми ягодными переливами в аромате.

Как пить "Алазанскую долину"

Оптимальный температурный режим для употребления этого вина — от 10 до 16 градусов. Традиционно грузинский напиток отлично сочетается с мясными блюдами, теплыми салатами, рыбой гриль и морепродуктами. Он оптимален как в виде аперитива, так и в качестве столового вина.

Известные марки вина

Вино "Алазанская долина" выпускают несколько десятков производителей. Самыми известными считаются:

• Badagoni;
• Kartuli Vazi;
• Mikitani;
• Tamarani;
• Mildiani и др.

Самое недорогое вино «Алазанская долина» можно купить в сети магазинов WineStyle по цене от 430 руб. за бутылку объемом 0,75 литров. В наличии есть продукция от разных брендов. Обязательно украсьте этим вином свой повседневный или праздничный стол!