Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
+7 (495) 662-87-63
Адреса магазинов Магазины

Вино из Божоле

Найдено 450
Цена
1 088 руб.
1 047 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы

Вина Божоле

Божоле — винодельческий регион в восточной части Франции, имеющий статус аппелласьона, контролируемого по происхождению. Божоле исторически считается частью Бургундии, но фактически относится к области Рона-Альпы. Это царство ярких вин из винограда гамэ — более 70% мировых площадей виноградников, занятых сортом гамэ, находится именно в Божоле, а здесь для него отведено 98% площадей. Известность региону принесли знаменитые молодые красные вина Beaujolais Nouveau, выдержанные Beaujolais Village AOC и вина крю Божоле.

Сортовые характеристики гамэ в Божоле раскрывают с помощью углекислотной мацерации, когда ягоды помещаются в стальные чаны без прессования и выдерживают при естественном брожении от 4 до 10 дней, поддерживая определенную температуру. В результате вино получается очень свежим, фруктовым и достаточно кислотным. Вкус вин, предназначенных для выдержки, регулируется с помощью дальнейшей яблочно-молочной ферментации.

Особенности производства

Вина Beaujolais Nouveau проходят всего лишь 4-дневную мацерацию, поэтому они не успевают набраться танинов, получаются очень легкими, яркими и свежими. Уже в третий четверг ноября каждого года французы, а с ними и весь мир, отмечают праздник молодого Божоле — Le Beaujolais Nouveau est arrivé! С этого момента разрешается продавать вино нового урожая, которое лучше выпить в этот же год, максимум в течение 2-3 лет после сбора урожая.

Но не только Божоле Нуво сделало славу региону. Настоящая жемчужина его — 10 крю на севере аппелласьона. Это терруары с гранитными и сланцевыми почвами, холмистым рельефом. В каждом из них может работать несколько винодельческих хозяйств, применяя ручной труд и традиционные способы виноградарства.

Ассортимент вин Божоле

Десять жемчужин Божоле — это крю:

  • Ширубль,
  • Флери,
  • Сент-Амур,
  • Бруйи,
  • Кот-де-Бруйи,
  • Ренье,
  • Шенас,
  • Моргон,
  • Мулен-а-ван,
  • Жульен.

Вина отсюда напоминают классические бургундские — сложные, полнотелые, сбалансированные, при этом точно передающие характер гамэ. Очень небольшая доля вин в Божоле производится из белых сортов Шардоне и Алиготе.

В зависимости от характера вина подбираются гастрономические спутники. Так, легкое молодое Божоле — это универсальное вино, которое можно подать практически к любым мясным блюдам, салатам, сырам. Оно отлично подходит для дружеских посиделок, гармонично вписывается в незатейливые интерьеры демократичных кафе и баров. Это вино таит в себе особый шарм, при этом оставаясь простым и доступным, радуя своих многочисленных поклонников во многих странах.

Выдержанное Beaujolais Village подают при температуре около 12–15°С к мясным блюдам и сырам с выраженным вкусом. Божоле категории крю вполне можно сочетать с блюдами "высокой кухни" — дичью, уткой, каре ягненка. Чем более насыщенное вино, тем более насыщенным и ярким должен быть вкус блюд.

Цена
2 877 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
3 657 руб.
в наличии
+
RP 90
WE 93
Vivino
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
1 590 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 347 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
929 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 285 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 863 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 151 руб.
1 090 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
959 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 305 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
929 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 991 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Отзыв относится к винтажу 2017Отзыв: "Интересное вино, с ярким вкусом, а не как иногда бывает - вино настолько нейтральное, что вообще не добавляет никаких ощущений. Сухое и с небольшой горчинкой." - Елена
Цена
7 366 руб.
в наличии
+
JR 15.5
BD 16
RP 92
JS 92
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
7 116 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 446 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
3 630 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 117 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
1 794 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 091 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 20 из 450