Вино Hugel

Вино Hugel

Hugel — самое старинное и самое авторитетное винодельческое хозяйство Эльзаса. Ежегодно здесь производится 110 тыс. литров вина, 90% которого идет на экспорт в 100 стран мира, и во многих из них Эльзас ассоциируется только с желтыми этикетками Hugel. Сердце эльзасских виноградников — город Риквир (Riquewihr), в окрестностях которого расположились 25 гектаров виноградников хозяйства Хюгель, половина которых относится к категории Grand Cru.

Здесь не допускается использование химических удобрений, ограничивается урожайность, средний возраст лозы составляет 30 лет, грозди собираются и обрабатываются вручную. Все эти факторы служат гарантией высокого качества вина. В дополнение к собственным объемам, Hugel использует сырье еще со 100 гектаров других хозяйств Эльзаса, так что вина этого производителя можно назвать квинтэссенцией терруара.

Особенности производства

Благодаря своему привилегированному месторасположению Эльзас является самым сухим регионом Франции, климат в нем обусловлен защитой Вогезских гор и удаленностью от морского влияния. Виноград здесь медленно достигает полной зрелости, благодаря чему вино получается ароматным и полнотелым.

«Вино уже в винограде» — так говорят в этом поместье, подразумевая, что качество целиком и полностью зависит от исходного сырья. Как только виноград прибывает на винодельни Хугеля, он подвергается жесткому отбору по строгим критериям. Сохраняется только сок первой выжимки, который и будет заключен в бутылки со знаменитыми желтыми этикетками.

Почти все погреба Hugel находятся в хорошо сохранившихся зданиях XVI-XVII веков. Во многих подвалах хранятся бочки вина в возрасте сто и более лет, в том числе знаменитое вино STE CATERINE от 1715 года, занесенное в Книгу рекордов Гиннесса. Впрочем, всё это не исключает инноваций: температура в зданиях поддерживается автоматически, современные линии разлива также присутствуют. Каждый тип вина контролируется непосредственно членами семьи. После разлива вина хранятся еще около 2 лет и перед отправкой на экспорт проходят окончательный контроль.

История бренда

Ханс Ульрих Хюгель основал свою империю в 1639 году. В течение последующих веков продукция хозяйства завоевала завидную репутацию, обусловленную в первую очередь качеством вин. Следующие поколения добросовестно следовали традициям, заложенным предками.

Сегодня Марку, Этьену и Жан-Филлиппу Хюгель предстоит почетная и ответственная миссия: сделать вина Эльзаса великими белыми винами XXI века. С этой задачей они справляются более чем успешно, так как вина Hugel регулярно завоевывают высшие баллы престижных рейтингов. Можем привести и примеры: Sylvaner AOC 2008, Riesling "Tradition" AOC, 2007, Gentil AOC, 2008 и др.