Кошерное вино
155 товаров- Грузия
- Чили
- Кахетия
- Тоскана
- Краснодарский край
- Лангедок-Руссийон
- Нобиле ди Монтепульчано
- Центральная Долина
- Марго
- Сент-Эмилион
- Бордо Сюпериёр
- Лаланд-де-Помроль
- Медок
- О'Медок
- Ломбардия
- Кварели
- Крым
- Провинция ди Павия
- Бургундия
- Венето
- Монтань Сент Эмильон
- Фриули-Венеция-Джулия
- Пессак-Леоньян & Грав
- Торо
- Прованс
- Кот де Прованс
- Кампания
- Колли Орьентали Фриули
- Тоскана IGT
- Кот де Бон
- Кот де Бордо
- Segal
- Judean Heights
- Fernando Castro
- Chateau Shalom
- Rempart Imperial
- Абрау-Дюрсо
- Barkan
- Royale Gravade
- Chateau de Cor Bugeaud
- Yarden
- Виктор Дравиньи
- Черная амфора
- Message in a Bottle
- Fervino
- R de Romy
- Бахчисарайские Винные Погреба
- Вино недорогое
Кошерное вино
В религиозные праздники иудеи пьют кошерное вино, приготовленное по строгим правилам. Вкус напитка ничем не отличается от обычных сортов, но процесс возделывания и сбора урожая, нюансы виноделия делают его "пригодным к употреблению" — так переводится с иврита слово "кошерный". "Кулинарные каноны", или кашрут, содержатся в Торе и должны быть соблюдены в каждой стране, выпускающей кошерные вина.
Основные правила приготовления кошерного вина
К израильским изготовителям предъявляется больше требований, чем к иностранным винодельческим компаниям — последним достаточно соблюсти первые два пункта из общего списка кашрута:
- Собирать виноград и готовить вино могут только мужчины-евреи, соблюдающие шаббат (субботу).
- Кошерными должны быть все приспособления для сбора и переработки ягод, производства и хранения вина. Бочки трижды моют, при этом запрещено использовать предметы и средства животного происхождения. Нельзя осветлять вино желатином или белками яиц.
- Израильское вино не делают из молодого винограда. Только после четырех лет плодоношения лоза готова стать сырьем для правильных вин.
- Израильтяне пропускают урожай седьмого года, по закону ягоды должны осыпаться на землю. Чтобы избежать убытков, в этот год стараются продать урожай с правом его сбора людям другого вероисповедания.
- Между рядами в виноградниках не выращивают овощи и фрукты.
Кроме этого, кошерное вино подвергается процессу под названием "мевушаль" — пастеризации. Алкоголь нагревают, пока на поверхности не появятся пузырьки. Считается, что после этого вино не утратит кошерности, когда бутылка будет откупорена и вино разольют в бокалы. Объективно, процедура никак не сказывается на вкусе и свойствах вина.
Хотя изготовление кошерных вин обходится дороже обычного, подобные продукты производят не только в Израиле. Партии напитка готовят в Испании (Merlot, Cabernet Sauvignon), Франции (Mouton Cadet, Les Remparts de Bel Air), Италии (Wilson), Украине ("Микадо"), Чили (Chardonnay Kosher). В России кошерные вина выпускают ограниченными партиями бренды Абрау-Дюрсо (Полусладкое Кошерное), Тавинко ("Черная Амфора"), Бахчисарай ВКЗ ("Бахчисарай").
В магазинах WineStyle в Москве кошерное вино можно купить по цене от 1209 руб. за бутылку объемом 0,75 л.
Кошерное вино Recanati, Special Reserve (kosher), 2019, gift box
Реканати, Спешл Резерв (кошерное), 2019, в подарочной упаковке, 750 мл
Robert Parker
Экстраординарное
8 990 ₽
1 209 ₽
Кошерное вино Palavani, Saperavi Special Kosher, 2023
Палавани, Саперави Спешл Кошерное, 2023, 750 мл
1 209 ₽
Кошерное вино Bartenura, Moscato, Provincia de Pavia IGT, 2023
Бартенура, Москато, 2023, 750 мл
- Вино:Кошерное, Сладкое
- Крепость:5 %
- Сорта винограда:Москато Бьянко
2 520 ₽
Кошерное вино Palavani, Saperavi Merlot Special Kosher, 2023
Палавани, Саперави Мерло Спешл Кошерное, 2023, 750 мл
1 209 ₽
1 619 ₽
Кошерное вино "Royale Gravade" Chardonnay, Pays d'Oc IGP, 2018, 187 мл
"Роял Гравад" Шардоне, 2018, 0.187 литра
1 299 ₽
Кошерное вино "Rempart Imperial" Cabernet Sauvignon, 2022
"Ремпат Империал" Каберне Совиньон, 2022, 750 мл
2 020 ₽
3 500 ₽
Кошерное вино Recanati, "Reserve" Chardonnay (kosher), 2019
Реканати, "Резерв" Шардоне (кошерное), 2019, 750 мл
Wine Spectator
Особенное
Robert Parker
Достойное
4 830 ₽
1 619 ₽
1 709 ₽
2 020 ₽
5 350 ₽
5 550 ₽
Кошерное вино Recanati, "Odem Vineyard" Sauvignon Blanc, 2021, gift box
Реканати, "Одем Виньярд" Совиньон Блан, 2021, в подарочной коробке, 750 мл
5 990 ₽
Кошерное вино Recanati, "Odem Vineyard" Cabernet Sauvignon, 2020, gift box
Реканати, "Одем Виньярд" Каберне Совиньон, 2020, в подарочной коробке, 750 мл
6 590 ₽
Кошерное вино "Royale Gravade" Cabernet Sauvignon, Pays d'Oc IGP, 2019, 187 мл
"Роял Гравад" Каберне Совиньон, 2019, 0.187 литра
1 299 ₽
2 010 ₽
3 330 ₽
Кошерное вино Chateau La Naude, Bordeaux Superieur AOC, 2021
Шато Ла Нюд, 2021, 750 мл
- Вино:Кошерное, Сухое
- Крепость:13 %
- Сорта винограда:Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран
3 330 ₽
Кошерное вино "Chateau de Cor Bugeaud" Cuvee Prestige Blanc, Blaye Cotes de Bordeaux AOC, 2022
"Шато де Кор Бюжо" Кюве Престиж Блан, 2022, 750 мл
3 690 ₽
Кошерное вино "Chateau de Cor Bugeaud" Cuvee Prestige Rouge, Blaye Cotes de Bordeaux AOC, 2021
"Шато де Кор Бюжо" Кюве Престиж Руж, 2021, 750 мл
3 690 ₽
- Оранжевое
- До 500 ₽
- 500–1000 ₽
- 1000–1500 ₽
- 1500–3000 ₽
- 3000–5000 ₽
- Каберне Совиньон
- Мерло
- Каберне Фран
- Шардоне
- Сира
- Кошерное
- Вино
- Портвейн
- Крепленое
- Херес