Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Заказать звонок
Поддержка
Адреса магазинов Магазины

Вино из Малаги

Найдено 13
Цена
961 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы

Вино из Малаги

Испанский винодельческий регион Малага вот уже более пяти веков славится своими белыми десертными винами. Их всегда высоко ценила европейская аристократия, а Екатерина ІІ была настолько покорена их вкусом, что издала указ об освобождении от налогов поставок малагских вин. Сегодня вина из Малаги по популярности среди напитков Испании уступают разве что хересу и пользуются спросом у любителей сладких вин во всем мире.

Особенности вин из Малаги

Малага — самая крупная и известная винодельческая зона Андалусии, получившая статус D.O. в 1933 году. Она включает 4 субзоны с разным микроклиматом. Педро хименес и москатель — фавориты среди выращиваемых здесь сортов винограда. Они отличаются высоким содержанием сахара и отлично подходят для производства белых сладких и крепленых вин, которые так и называются — малага. 

Классическая технология производства малаги имеет свою специфику: 

  • вызревший виноград несколько дней увяливают на лозе, после чего еще подсушивают на солнце;
  • отжим сока выполняется в 3 этапа — самотеком, 1-го давления, 2 -го давления;
  • ферментация каждого вида сусла происходит отдельно для получения разных типов виноматериала, брожение останавливается путем добавления спирта, методом понижения температуры или естественным образом;
  • один из пикантных ингредиентов Малаги — сироп из уваренного сусла, который придает купажу темно-янтарный цвет и горьковатые, кофейно-смолистые ноты во вкусе;
  • создание купажей из подготовленных виноматериалов происходит на усмотрение винодела, таким образом получаются разные сорта вина, отличающиеся вкусом, цветом, содержанием спирта и сахара;
  • выдержка малаги происходит не менее 6 месяцев методом солера и криадера в системе сообщающихся бочек, поэтому год урожая на этикетке таких купажей не указывается. 

В букете вина в разных вариациях присутствуют оттенки карамели, изюма, мускатного ореха, какао, кофе. Наиболее удачны гастрономические сочетания сладких вин из Малаги со сливочными десертами, пудингами мороженым. 

Вино из Малаги — цены в WineStyle

Чтобы купить напитки гарантированного происхождения и качества, стоит обращаться к проверенным продавцам. Наша сеть предлагает вина из Малаги от 961 руб. за бутылку.

Цена
1 317 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 399 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
2 593 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
3 655 руб.
в наличии
+
RP 90
ST 90
GP 92
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Цена
5 198 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
6 644 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 7 из 13