Сеть винных магазинов. Основана в 2006 Гарантия качества и безопасности

Полусладкое вино

Найдено 2280
Цена
957 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
25
JR 16.5
Vivino 3.6
Другие рейтинги
Ещё объёмы

Полусладкое вино характеризуется повышенным содержанием остаточных сахаров — до 45 г/л. Нижняя граница варьируется для разных стран. Например, во Франции полусладким считается вино с содержанием сахара выше, чем 4 г/л, а в Италии — выше 6 г/л. Полусладкое российское вино обычно содержит сахар на уровне 18-45 г/л. Грань между полусладкими и полусухими винами достаточно тонкая, поскольку по российским стандартам полусухое содержит сахар в диапазоне 4-18 г/л, а в Европе эти вина уже относят к полусладким.

Производство полусладкого вина

Полусладкие вина могут быть получены разными способами: остановкой процесса сбраживания сахаров охлаждением или кипячением, купажированием сухих и сладких виноматериалов.

Самыми ценными винами в этой категории считаются натуральные, природно-полусладкие вина. Сладость в них достигается использованием высокосахаристых сортов винограда. Ягоды собирают в определенное время, когда они накапливают максимальную концентрацию сахара. Лучшее полусладкое вино получается из подвяленного или, как говорят специалисты, ботритизированного винограда.

Цена полусладкого вина напрямую зависит от метода производства. Натуральные вина не могут стоить дешево, их стоимость держится на одном уровне с сухими. Покупая полусладкое вино, рекомендуется следовать правилу «чем дороже — тем лучше», чтобы не разочароваться во вкусе продукта.

Лучшее полусладкое вино

Хотя обычно в хит-листы винных критиков попадают только сухие вина, среди полусладких тоже есть свои фавориты, так как некоторые регионы специализируются на производстве этой категории вин:

  • Токайское вино. Знаменитое венгерское полусладкое вино делают из таких сортов винограда, как фурминт, харшлевелю, оремус, желтый мускат. Ягоды собирают поздней осенью, уже пораженные благородным грибком, что и придает вину из Токая его самобытный вкус.
  • Немецкие и австрийские белые полусладкие вина из рислинга, гевюрцтраминера, мюллер тургау. Особое удовольствие доставят вина из этих регионов с маркировкой Spätlese, что буквально означает «поздний сбор», и Auslese («выборочный сбор»), вино из отборных гроздей.
  • Вуврэ — французские вина из Долины Луары (Appellation Vouvray Controlée). Прохладный климат этого аппелласьона позволяет получать элегантные полусладкие вина с хорошей кислотностью.
  • Грузинские вина: "Киндзмараули", "Ахашени", "Хванчкара" и др. Красные и белые полусладкие вина Грузии готовят из аборигенных сортов винограда саперави, ркацители, муджуретули и др., способных накапливать сахара в сочетании с высокой кислотностью.

Подача полусладкого вина

Полусладкое вино рекомендуется подавать хорошо охлажденным, до 6-8°С, так как при низких температурах кислотность ощущается лучше и уравновешивает сладость. Легкие полусладкие вина, например, немецкие Kabinett и Spätlese хорошо сочетаются с рыбными блюдами, десертами, фруктами, а среднетелые из Австрии, Эльзаса, Токая, Вуврэ хороши в компании с морепродуктами, острыми сырами, паштетами.

Полусладкое вино — цена в WineStyle

Полусладкие вина — очень обширная категория, так как в этом стиле делают вино практически во всех винных регионах мира. Поэтому велик и разброс цен на полусладкие вина. Так, в магазинах WineStyle полусладкое вино можно купить по цене от 150 руб. до 35 600 руб. за бутылку.

Цена
694 руб.
655 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.8
11
Ещё объёмы
Отзыв: "Было непередаваемое наслаждение от вкуса вина. Яркий букет и послевкусие доставил восторг гостям. Давно такое качественное вино не пробовали." - Виктория Касицына
Цена
615 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
8
Ещё объёмы
Цена
507 руб.
479 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 6.9
10
Ещё объёмы
Отзыв: "Вино очень приятное.Вкус мягкий, фруктовый. Аромат сортовой. Но какое-то уж слишком однозначное, без яркого букета. " - Alexis Kl
Цена
357 руб.
341 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
5
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень приятное фруктовое послевкусие. Отличное вино)" - Григорий
Цена
607 руб.
580 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.1
9
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень качественное вино. Вкус мягкий, фруктовый, бархатистый." - Alexis Kl
Цена
1 632 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.1
11
Ещё объёмы
Отзыв: "Прекрасное вино, для любителей мягких сладких вин. Приятное, лёгкое. Отличный вкус вечера в кругу друзей!" - Ирина
Цена
590 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.6
5
Ещё объёмы
Отзыв: "Отличное приятное вино, легко пьется, никаких неприятных ощущений на утро после него. Рекомендую!" - Светлана
Цена
2 372 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.5
10
Ещё объёмы
Цена
504 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
8
Ещё объёмы
Отзыв: "Сладкое, приятное вино. Ничего сверхъестественного, но за эти деньги- самое то))" - Регина
Цена
890 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.9
8
Ещё объёмы
Отзыв: "Вино легкое, приятное. Похоже скорей на полусухое." - Марина Михалицына
Цена
831 руб.
751 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
12
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень приятное вино! Легкое, слегка игристое. Покупала в подарок приятелю, который только его предпочитает. Конечно, сама не удержалась, попробовала, восхитилась! Мне кажется, этот напиток не для застолья, а для приятной беседы без закусок. Спасибо." - Алина
Цена
1 065 руб.
1 009 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.5
6
Ещё объёмы
Цена
348 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.7
3
Ещё объёмы
Цена
958 руб.
922 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.4
8
Ещё объёмы
Цена
615 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 2.0
2
Ещё объёмы
Цена
919 руб.
885 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 6.0
2
Ещё объёмы
Цена
632 руб.
601 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
4
Ещё объёмы
Цена
452 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 5.8
5
Ещё объёмы
Отзыв: "Замечательно Вино. Не ожидала такого вкуса и аромат от плодового вина из граната. Теперь буду брать постоянно)))" - Кристина Мешкова
Цена
821 руб.
783 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
4
Ещё объёмы
Отзыв: "С этого вина (именно этого производителя) началась моя любовь к грузинскому вину" - Екатерина
Показать ещё
показано 20 из 2280