Сеть винных магазинов. Гарантия качества и безопасности
Адреса магазинов Магазины
Помощь и консультация

Полусладкое вино

Найдено 3223
Цена
902 руб.
871 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.1
19
Ещё объёмы
Отзыв: "10/10. терпкость слабая. Без кислоты." - Наталья Эмих

Полусладкие вина

Полусладкое вино характеризуется повышенным содержанием остаточных сахаров — до 45 г/л. Нижняя граница варьируется для разных стран. Например, во Франции полусладким считается вино с содержанием сахара выше, чем 4 г/л, а в Италии — выше 6 г/л. Полусладкое российское вино обычно содержит сахар на уровне 18-45 г/л. Грань между полусладкими и полусухими винами достаточно тонкая, поскольку по российским стандартам полусухое содержит сахар в диапазоне 4-18 г/л, а в Европе эти вина уже относят к полусладким.

Особенности производства

Полусладкие вина могут быть получены разными способами: остановкой процесса сбраживания сахаров охлаждением или кипячением, купажированием сухих и сладких виноматериалов.

Самыми ценными винами в этой категории считаются натуральные, природно-полусладкие вина. Сладость в них достигается использованием высокосахаристых сортов винограда. Ягоды собирают в определенное время, когда они накапливают максимальную концентрацию сахара. Лучшее полусладкое вино получается из подвяленного или, как говорят специалисты, ботритизированного винограда.

Цена полусладкого вина напрямую зависит от метода производства. Натуральные вина не могут стоить дешево, их стоимость держится на одном уровне с сухими. Покупая полусладкое вино, рекомендуется следовать правилу «чем дороже — тем лучше», чтобы не разочароваться во вкусе продукта.

Лучшие полусладкие вина

Хотя обычно в хит-листы винных критиков попадают только сухие вина, среди полусладких тоже есть свои фавориты, так как некоторые регионы специализируются на производстве этой категории вин:

  • Токайское вино. Знаменитое венгерское полусладкое вино делают из таких сортов винограда, как фурминт, харшлевелю, оремус, желтый мускат. Ягоды собирают поздней осенью, уже пораженные благородным грибком, что и придает вину из Токая его самобытный вкус.
  • Немецкие и австрийские белые полусладкие вина из рислинга, гевюрцтраминера, мюллер тургау. Особое удовольствие доставят вина из этих регионов с маркировкой Spätlese, что буквально означает «поздний сбор», и Auslese («выборочный сбор»), вино из отборных гроздей.
  • Вуврэ — французские вина из Долины Луары (Appellation Vouvray Controlée). Прохладный климат этого аппелласьона позволяет получать элегантные полусладкие вина с хорошей кислотностью.
  • Грузинские вина: "Киндзмараули", "Ахашени", "Хванчкара" и др. Красные и белые полусладкие вина Грузии готовят из аборигенных сортов винограда саперави, ркацители, муджуретули и др., способных накапливать сахара в сочетании с высокой кислотностью.

Подача полусладкого вина

Полусладкое вино рекомендуется подавать хорошо охлажденным, до 6-8°С, так как при низких температурах кислотность ощущается лучше и уравновешивает сладость. Легкие полусладкие вина, например, немецкие Kabinett и Spätlese хорошо сочетаются с рыбными блюдами, десертами, фруктами, а среднетелые из Австрии, Эльзаса, Токая, Вуврэ хороши в компании с морепродуктами, острыми сырами, паштетами.

Полусладкое вино — цена в WineStyle

Полусладкие вина — очень обширная категория, так как в этом стиле делают вино практически во всех винных регионах мира. Поэтому велик и разброс цен на полусладкие вина. Так, в магазинах WineStyle полусладкое вино можно купить по цене от 94 руб. до 35 600 руб. за бутылку.

Цена
474 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
23
Ещё объёмы
Отзыв: "очень нежное не терпкое/ не кислое вино/ прекрасно само по себе" - Марина Зобнина
Цена
923 руб.
874 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.7
42
Ещё объёмы
Отзыв: "Было непередаваемое наслаждение от вкуса вина. Яркий букет и послевкусие доставил восторг гостям. Давно такое качественное вино не пробовали." - Виктория Касицына
Цена
948 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.3
49
Ещё объёмы
Отзыв: "Никакого побочного эффекта, мягкий и расслабляющий напиток при постепенном и умеренном употреблении. Вкус ягод и ничего лишнего." - Василий Мищенко
Цена
988 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
20
Ещё объёмы
Отзыв: "Сладенькое. Приятное на вкус. Рекомендую." - Сергей
Цена
1 105 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.1
62
JR 16.5
Vivino 3.9
Другие рейтинги
Ещё объёмы
Отзыв: "Приятный достойный вкус" - Андрей
Цена
891 руб.
860 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 6.4
20
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень вкусное вино. По вкусу, как гранатовый сок" - Олеся Гриненко
Цена
545 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 9.0
11
Ещё объёмы
Цена
670 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.2
16
Ещё объёмы
Отзыв: "Легко пьётся. Лучше, чем армянское. очень приятный, настоящий ежевичный аромат, а вкус - "золотая середина": нет пряной сладости, не перенасыщенный, очень тонкий и приятный, без горечи и мерзкого вкуса консервантов и спирта. Пить просто одно наслаждение. Если вы хотите попробовать настоящее ежевичное вино - выбирайте его. Заказала..." - Мария
Цена
498 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 6.8
14
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень приличное, ближе к сухому, чем полу сладкому." - Варвара Сухинина
Цена
582 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.5
22
Ещё объёмы
Отзыв: "Отличное вино!" - Екатерина
Цена
540 руб.
504 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.7
3
Ещё объёмы
Отзыв: "Идеальное полусладкое белое вино" - Наталья
Цена
2 875 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.1
29
Ещё объёмы
Отзыв: "Очень утонченный вкус, приятное послевкусие. Отличное вино" - Сергей Костев
Цена
435 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.4
13
Ещё объёмы
Отзыв: "Ярко выраженный ежевичный привкус, такое очень редко в ягодных винах. Очень приятное вино. Спасибо." - Анна Малинина
Цена
788 руб.
746 руб.
в наличии
+
Ещё объёмы
Цена
790 руб.
762 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.0
24
Ещё объёмы
Отзыв: "Шикарный рислинг!!!" - Евгения Онуфриева
Цена
1 584 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.6
25
Ещё объёмы
Отзыв: "Зная место и расположение завода производителя данного вина я могу сказать с большой буквы. что оно отличное и изысканное из разряда средней линейки." - Артем Устинов
Цена
653 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.6
11
Ещё объёмы
Отзыв: "это настоящий хит!!! находка для тех кто любит легкие фруктовые вина, отмечу, что категория у этого вина DOC, что говорит о высоком качестве" - Ольга Дмитриевна
Цена
536 руб.
517 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 8.8
5
Ещё объёмы
Отзыв: "Хороший вкус, полностью соответствует сочетанию цена=качество." - Сергей
Цена
808 руб.
780 руб.
в наличии
+
Рейтинг WineStyle: 7.5
2
Ещё объёмы
Показать ещё
показано 20 из 3223