Вино Napa Valley
Napa Valley — плодородная долина в штате Калифорния США, где производятся самые авторитетные вина Северной Америки. Первую виноградную лозу здесь посадили в 1848 году, а уже через 10 лет в регионе насчитывалось около 50 крепких винодельческих хозяйств.
Успех виноделия Долины Напа — это не столько уникальный виноград, сколько использование передовых методов виноделия. Именно здесь расположена легендарная винодельня Opus One, которую создали Дома Роберта Мондави и Шато Мутон Ротшильд. Вина с маркой Opus One регулярно получают высочайшие оценки критиков, которые называют их "самыми французскими из калифорнийских".
В сравнении с Францией и Италией виноделие Долины Напа совсем молодое, и тем более удивляют успехи, которых достигают в этом регионе! Сегодня здесь функционирует около 400 виноделен, использующих передовые достижения энологии в сочетании с традиционными методами. Вина Napa Valley нашли свою нишу в конкурентном рынке вин высшего качества.
Этот регион не пощадила эпидемия филлоксеры, задержал развитие отрасли и "сухой закон", объявленный в 1919 году. Только после Второй мировой войны в отрасли началось оживление и развитие.
Особенности производства
Долина Напа — это небольшой участок суши протяженностью около 50 км, ограниченный с двух сторон горами. Здесь сама природа создала уникальный для выращивания винограда климат с теплыми днями, прохладными ночами и не слишком плодородной почвой. Именно микроклимат и почвы обеспечивают сложность и сбалансированность вин из Napa Valley. Хотя здесь производится всего 4% объема вин Калифорнии, именно они составили репутацию винам США в целом.
Здесь выращивают обычные международные сорта винограда — каберне совиньон, мерло, шардоне, совиньон блан, гевюрцтраминер и, конечно, уделяют внимание американскому «королю» — зинфанделю. Вина получаются совсем не похожими на европейские. Например, каберне совиньон из Napa Valley — это пышное, пряное вино с крепкими и мощными танинами. Оно не обладает таким высоким потенциалом выдержки, как бордосское вино, но столь же сложное и тонкое. Лучшие вина из Долины Напа производятся на всемирно известной винодельне Роберта Мондави.
