Вино примитиво
Примитиво — итальянский красный виноград. Родина сорта — Апулия, но примитиво успешно возделывают в Хорватии под именами трибидраг и курлйеник кастельянски, в США этот виноград называется зинфандель. Красные и розовые вина славятся насыщенностью вкуса и аромата, терпкостью, крепостью и горчинкой. Часто примитиво добавляют в купажи игристых и тихих вин из мерло, алеатико, негроамаро и другого винограда для полноты вкуса и цвета. Яркие тому примеры — вина Астрале Россо или Рокка Гранде Пассоло, Россо Саленто.
Примитиво ди Мандурия полностью соответствует сортовым характеристикам и считается лучшим и самым знаменитым вином региона Апулия. Виноградники с кустами примитиво окружают город Мандурия с незапамятных времен, по одной из версий, лозу сюда завезли греки более 2000 лет назад. Точно известно, что терпкое красное вино из этого винограда делали монахи-бенедиктинцы в самом начале XVII в.
Гроздья винограда собирают в корзины вручную. Ягоды с молодых кустов окрашивают алкоголь в красный цвет, чем старше лоза, тем яснее просматриваются голубые и оранжевые искры. Алкоголь выдерживают в подвалах, созревшее вино становится рубиновым с фиолетовым оттенком и приобретает легкий ягодный аромат с нотами пряностей и табака, а также бархатистость.
Вина примитиво — ассортимент
Наличие широкого ассортимента вин Primitivo в алкогольной сети WineStyle позволяет подобрать напиток для семейного ужина, романтического вечера и торжества:
- Li Filitti. Красное сухое вино крепостью 14,5 %об. Пряное, мягкое и ароматное, со вкусом спелых фруктов. Пахнет сухими лепестками, смородиновым листом, красными ягодами и шоколадом. Напиток подают при комнатной температуре (16—18 оС) к жаркому, дичи, твердым сырам, ягнятине и пасте с мясом.
- Lu Rappaio. Сухое красное вино 15 месяцев выдерживают в дубовых бочках. В округлом вкусе — свежесть красных фруктов, аромат ванили, пряностей и лесных ягод, послевкусие продолжительное. Умеренно танинное вино составит гастрономическую пару мясным закускам и блюдам из красного мяса.
- Piano Chiuso Riserva. Крепость красного сухого ""Пьяно Кьюзо" — 16 %об. Ярко-рубиновый напиток 2-летней выдержки обладает сложным букетом с интенсивными нотами вишни, лесных ягод, перца, гвоздики и шоколада. Мягкая терпкость вкуса завершается долгим бархатистым послевкусием.
Вина примитиво — цены в WineStyle
Купить сухие, полусухие и полусладкие вина "Примитиво" из Италии, ЮАР, США в WineStyle можно по цене от 599 руб. за бутылку 0,75 л.
