Вина из Торо
Торо – винодельческий регион на северо-западе Испании, который славится своими красными сухими винами из винограда тинта де торо. Это не автохтонный сорт, так местные виноделы называют темпранильо. Из этого сорта производят напитки с мощным, интенсивным вкусом, в котором открываются фруктовые нотки. Для насыщенного аромата характерны аккорды черной смородины, ежевики, спелой вишни, терна, малины и клубники, которые сопровождают нюансы табачных листьев, сирени, ириса и пряностей.
Вино из Торо известно в Европе с XIII века, благоприятные погодные условия создают здесь возможности для выращивания винограда с большим содержанием сахара. Если не успеть собрать урожай, то вино в процессе брожения достигнет крепости 16 градусов, а по местным законам не допускается превышение содержания алкоголя свыше 15%. Производят вино по классическим рецептам, после осаждения дрожжей и осветления его переливают в бутылки или выдерживают в бочках. Для увеличения терпкости в полученный из ягоды сок добавляют косточки.
Лучшие марки вина из Торо
Среди известных марок вина:
- El Viejo Matsu – премиальное вино легендарной фамильной винодельни, впечатляет богатым вкусом с фруктово-дубовыми оттенками и щедрым ароматом с нотками смородины, малины, клубники. Подается к баранине, тушеной говядине, мясу на гриле. Вино достойно домашней коллекции;
- Finca Sobreno — сухое вино насыщенного вишневого цвета, в мощном терновом вкусе раскрываются нотки шоколада, черной смородины, тостов. В аромате ярко выражены оттенки сладкого перца, спелых фруктов, тостов. Гармонично сочетается с блюдами из мяса, идеальное дополнение к жаркому из баранины;
- Prima Bodegas Maurodos — вино, приготовленное из смеси винограда гренаш и гарнача, имеет насыщенный темно-рубиновый цвет, гармоничный вкус с нотками лакрицы, вишни, дуба и пряностей. Многогранный аромат соткан из оттенков вишни, ежевики, лакрицы, черники. Напиток подают к традиционным испанским копченостям и красному мясу.
Особого внимания достойны вина бодеги Teso la Monja, принадлежащей семье Эгурен, занимающейся виноделием с XIX века.
Вина Торо — цены в WineStyle
Купить вино из Торо в Москве можно в сети магазинов WineStyle. Цена напитков начинается от 1400 руб. за бутылку объемом 0,75 мл. В ассортименте премиальные вина испанских производителей, лучшие напитки Италии и Франции, сиропы для алкогольных коктейлей, ром, джин и виски популярных брендов.
