Вино Trimbach

Вино Trimbach

Тримбах – самый авторитетный винопроизводитель в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер.
Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный доселе уровень.

Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой – вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году рислинг Cuvee Frederic Emile 2000 по версии журнала The Wine Enthusiast стал лучшим вином года.

Знаете ли вы, что такое вино в протестантском стиле? Именно так отзывается о своей продукции Тримбах, крупнейший винопроизводитель Эльзаса. Действительно, вино марки Trimbach обладает таким же цельным и сильным характером. Это интересные, выразительные белые вина, которые не перестают удивлять экспертов всего мира. Тот факт, что Trimbach входит в десятку лучших производителей белого вина, говорит о многом. 

Особенности производства

Виноградники Trimbach расположены на площади всего в 27 гектаров, средний возраст лозы около 35-40 лет. Вина «гевюрцтраминер» и «Рислинг» от Тримбаха – это нечто особенное. Во владениях Тримбахов находится лучший терруар для рислинга, виноградник Clos Sainte-Hune, который дает превосходные вина. В хозяйстве Тримбах свои секреты приготовления вина – например, здесь ненавидят дубовые бочки, а выдерживают вино только в стальных чанах. Виноград здесь собирают, не допуская его перезревания, чтобы избавить вино от остаточного сахара. Поэтому сухие вина от Тримбаха получаются удивительно сильными, свежими и чистыми.

Кроме того, в хозяйстве Тримбахов стараются применять химические удобрения в минимальных количествах. Большая доля производимых вин идет на экспорт, преимущественно в США. Вина марки Trimbach доказывают, что Эльзас – совершенно особенная винодельческая область, которая вскоре может сравняться с великими Бордо и Бургундией.

Вина Trimbach относятся к категории Grand Cru, хотя на этикетке это принципиально не указывается. Несмотря на реформы в эльзасской классификации 1970-х годов, руководство компании считает, что местоположение их виноградников говорит само за себя. Мергелевые почвы с высоким содержанием известняка придают винам Trimbach приятный минеральный оттенок. Основные сорта вин – гевюрцтраминер, рислинг, пино гри, мускат. Покупая вина Тримбах, вы можете быть уверены в том, что приобретаете качественный продукт, изготовленный профессионалами со стажем!