Вина из Вионье
Viognier — старый и довольно редкий сорт белого винограда. Несмотря на то что он отличается низкой урожайностью, эксперты называют его чудом, воплотившимся в виноградной лозе. Родиной вионье считается долина Роны, где его лозы занимают не более ста гектар. Наиболее популярные французские вина из этого сорта винограда изготавливают в Chateau-Grillet и Condrieu.
Особенности производства
Редкий и капризный сорт винограда впервые был культивирован в долине Роны. Сорт отличается низкой урожайностью из-за сложности его возделывания. Существует предположение, что сорт относится к типу шасла. Виноград весьма восприимчив к различным видам вредителей и болезней.
Немаловажную роль играет время сбора виноградных ягод. В случае их раннего сбора можно получить несбалансированное вино, в случае позднего — существует риск лишить вино редких ароматов персика и жимолости. Сложности выращивания вионье объясняют высокую стоимость вин, которые из него изготавливают.
Богатые гранитом почвы апелласьонов Chateau-Grillet и Condrieu создают прекрасные условия для культивирования лоз этого капризного сорта винограда. В Cоte Rоtie старый белый сорт винограда смешивают с сортом сира — это придает винам необыкновенный аромат. Сегодня виноград выращивают не только во Франции — необыкновенный сорт прижился в Италии, Аргентине, Чили, Австралии, ЮАР, США и даже в странах СНГ.
Французские виноделы решили возродить вионье в прекрасном терруаре Гай-Кодзора, что в Краснодарском крае. Высокогорный климат и каменистые почвы в сочетании со свежим чистым воздухом создают идеальные условия для быстрого роста привередливых виноградных лоз.
Оттенки вкуса
Вина из редкого французского сорта винограда получили мировое признание благодаря своему непревзойденному качеству. Из виноградных ягод получаются чудесные моносортовые вина и прекрасные купажи. Вина с viognier имеют сладковатый аромат меда, груши и персика, переплетающиеся с оттенками нарцисса, фиалки и боярышника. Вкус у лучших образцов этого вина — округлый и маслянистый, с отчетливой фруктовостью, оставляющий долгое свежее послевкусие. Примечательно, что вина вионье идеально совместимы с блюдами любой кухни.
Среди производителей, выпускающих моносортовые вина из чудесного французского виноградного сорта можно отметить винодельни Bellingham, Patriarche, Callia, Michele Satta, Luigi Bosca. Высококачественные купажные вина можно попробовать в составе продукции компаний Cline, Guigal и Zuccardi.
Вионье — редкий сорт винограда, родиной которого является долина Роны. Засушливый климат региона создал прекрасные условия для вызревания ягод одного из наиболее капризных виноградных сортов. Наиболее удачные вина viognier производят в апелласьонах Chateau-Grillet и Condrieu. Отличные купажи из редкого французского сорта в сочетании с сортом сира можно встретить в регионе Cоte Rоtie.
Сорт viognier довольно капризен и подвержен воздействию вредителей. Высокая цена вин из этого виноградного сорта обусловлена сложностями его выращивания. Вина, изготовленные из этого винограда, оправдывают все трудности его культивирования. Вина вионье золотистые и свежие. Аромат напитка пропитан нотами фиалки и нарцисса, меда и пряностей. Уникальный вкус вина насыщен оттенками персика и цветов.
Моносортовые и купажные вина из уникального сорта белого винограда изготавливают как в долине Роны во Франции, так и в других странах мира. Виноделы Австралии, Аргентины, США и ЮАР по достоинству оценили непревзойденные качества белого винограда.
Бутик WineStyle располагает широким ассортиментом вин из сорта viognier, купить которые можно в удобное для вас время. Мы предлагаем лучшие вина из вионье от таких производителей, как Bellingham, Callia, Patriarche, Michele Satta, Luigi Bosca, Cline, Zuccardi, Guigal. Мы поможем подобрать напиток из винограда viognier — цена вин устроит каждого покупателя.
